Beskrivning
Kryddor till Fläsklägg
Kha Moo – ข้าวขาหมู
Steg för steg hur man tillagar Fläsklägg – ข้าวขาหมู – Kha Moo – Braised Pork Leg
Kha Moo (ขาหมู) är en läcker och smakrik rätt gjord på fläsklägg
Ingredienser:
2 kg fläsklägg med ben
olja
5-8 dl vätska
vitlök
koriander blad och rot
chili Thai stark eller mild
broccoli Thai kha nah eller kinesisk kao choi
4-5 ägg
Från Thaikryddan
palmsocker
mushroom sojasås
bordssojasås
mörk söt sojasås
tamarind
Rot Dee Smaksättare
Fem Kryddor Kinesisk, stjärnanis, kanelstång mm.
senapsblad kinesisk inlagd
svamp Shitaki Kinesisk
