kr 12.00 – kr 29.00
En riktig klassisk “gryta” om man kan kalla det för det. Vissa restauranger har den som enda maträtt.
Khao kha moo (ข้าวขาหมู) är en väldigt populär thailändsk maträtt som kan köpas från många gatuförsäljare i hela Thailand.
Khao kha moo är ett fläsklägg som kokas med vitlök, sojasås, fem kryddor pulver och koriander rötter, tills köttet blir utsökt mjuk.
Det serveras sedan tillsammans med Jasminris och tillbehör som ägg, chili, vitlök och Thai broccoli.
Kha Moo (ขาหมู) är en läcker och smakrik rätt gjord på fläsklägg
Ingredienser:
2 kg fläsklägg med ben
olja
5-8 dl vätska
vitlök
koriander blad och rot
chili Thai stark eller mild
broccoli Thai kha nah eller kinesisk kao choi
4-5 ägg
Från Thaikryddan
palmsocker
mushroom sojasås
bordssojasås
mörk söt sojasås
tamarind
Rot Dee Smaksättare
Fem Kryddor Kinesisk, stjärnanis, kanelstång mm.
senapsblad kinesisk inlagd
svamp Shitaki Kinesisk
