Beskrivning
Palmsocker eller kokossocker finns två olika typer av socker som används främst i Sydostasien.
Båda är naturliga sötningsmedel som kommer från träd:
kokossocker kommer från knoppar av kokosträdblommor, medans palmsocker är tillverkad av saven från sockerpalmen (även kallad dadelpalm).
Båda två skördas för att sedan kokas i stora kärl och skapa antingen en sockerpasta (som säljs i burkar) eller som stora bitar av socker.
Smaken är unik. Den är en viktig del av Thai maten.
Du kommer definitivt att njuta av den!
En grundläggande smaksättare i Thai köket.
