Patongko som det kallas på Thai eller friterat bröd som man kan kalla det är en vanlig frukost attiralj till en sedvanlig kaffe, varm sojamjölk eller frukost som en risgröt Kao Tom eller Yoke.
Att göra själv
Den är inte helt enkel att baka eller skapa eftersom den behöver lite “jästid” men med lite planering är det ändå inte svårt att få till det.
Till många ändamål
Brödet används både till sura, söta och salta rätter. Här med en Kao Tom.
Men jag tycker också om att ha en klick smör till brödet. Gott till kaffet.
Vi använder ett ganska enkelt recept för att göra Patongko